Fäulen: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 11. Dezember 2023, 15:45 Uhr
Unter Fäulen werden Gewebezersetzungen oder -auflösungen größerer Gewebepartien durch enzymatische Prozesse, von Mikroorganismen induziert insbesondere durch das Ausscheiden pektolytischer Enzyme.