Fäulen
Version vom 11. Dezember 2023, 15:45 Uhr von Alice Chodura (Diskussion | Beiträge)
Unter Fäulen werden Gewebezersetzungen oder -auflösungen größerer Gewebepartien durch enzymatische Prozesse, von Mikroorganismen induziert insbesondere durch das Ausscheiden pektolytischer Enzyme.