Exopolysaccharide: Unterschied zwischen den Versionen
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Aktuelle Version vom 11. Dezember 2023, 16:41 Uhr
Als Exopolysaccharide (EPS) bezeichnet man in Kapseln von Bakterien vorkommende Schleimstoffe von hohem Molekular-Gewicht. Schützen die Zelle vor Austrocknung und antibakteriellen Agenzien. Beeinträchtigen in Pflanzen den Wassertransport in den Interzellularen und Gefäßen. Da Exopolysaccharide Erkennungs- und damit Resistenzreaktionen verhindern, werden sie auch als Virulenzdeterminanten angesehen (z. B. für Erwinia amylovora oder Pseudomonas solanacearum).
Siehe auch: Virulenz