Weißährigkeit

Weißährigkeit bezeichnet die partielle oder vollständige Weißfärbung der Ähre oder Rispe (Weißrispigkeit) durch taube Ährchen. Ursachen können abiotische Faktoren (Wassermangel, Spätfröste) und/oder tierische Schädlinge sein. Partielle Weißährigkeit (Schartigkeit) kommt häufig bei Roggen vor. Die partielle Weißrispigkeit des Hafers wird als Flissigkeit bezeichnet.